Выпечка 

Как приготовить свинину в горшочке с картошкой. Свинина с картошкой в горшочках – мясо и гарнир в одном блюде! Рецепты свинины с картошкой в горшочках с разными дополнениями

Свинина в горшочках всегда удается гораздо вкуснее и насыщеннее, нежели просто запеченная в форме или на противне. Зачастую мясо сочетают с картошкой или другими овощами, что придает ему сочности и ни с чем не сравнимые вкусовые качества.

Свинина в горшочке – рецепты

Для тех, кто не знает, как приготовить свинину в горшочке в духовке, нижеследующая подборка рецептов окажется весьма уместной. Реализовать их смогут даже начинающие кулинары, главное – соблюдать правильные пропорции составляющих и следовать не сложным рекомендациями. Результатом будет четыре порции безумно ароматного кушанья, которое можно подать в качестве горячего к застолью или воскресному домашнему обеду.

Свинина с картошкой в горшочках


Самой желанной и популярной была, есть и будет ароматная свинина в горшочке с картофелем в духовке. Идеальное гармоничное сочетание компонентов всегда дает отменный результат, а особое «волшебство» используемой в данном случае посуды усиливает аромат и делает вкус яства еще более насыщенным.

Ингредиенты:

  • свиная лопатка – 600 г;
  • картофель – 1,5 кг;
  • лук, помидоры, морковь – по 200 г;
  • масло – 40 г;
  • перец болгарский – 100 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • бульон – 320 мл;
  • специи.

Приготовление

  1. На дно промасленных емкостей выкладывают кубики картошки и сверху мясо, посолив составляющие и приправив специями.
  2. Обжаривают луково-морковную нарезку и распределяют сверху.
  3. Следующим слоем бросают ломтики перца и томатов.
  4. Заливают все бульоном, посыпают сырной стружкой, накрывают крышками и отправляют свинину в горшочках запекаться при 250 градусах на 90 минут.

Жаркое из свинины в горшочках


Не менее вкусной и питательной получается свинина в горшочках в духовке по данному рецепту. Отличительная его особенность, по сравнению с другими вариациями, в предварительном обжаривании составляющих и использовании вместо бульона сметанного соуса.

Ингредиенты:

  • свиной ошеек – 600 г;
  • картофель – 1,5 кг;
  • грибы – 300 г;
  • лук, морковь – по 200 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • сметана и майонез – по 100 г;
  • растительный жир – 100 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • сыр – 100 г;
  • мясной отвар – 100 мл;
  • приправы.

Приготовление

  1. Поочередно обжаривают на жиру кубики предварительно промаринованного в специях и лимонном соке мяса, картофеля, лука и моркови, и пластины грибов, приправив компоненты специями и посолив их по вкусу.
  2. Соединяют майонез со сметаной, бульоном и перетертым чесноком, солят смесь и перчат.
  3. Укладывают составляющие в емкости слоями, приправляя их подготовленным соусом.
  4. Отправляют прикрытые крышками горшочки со свининой в духовку, настраивают ее на 220 градусов и готовят кушанье полтора часа.

Плов в горшочке в духовке со свининой


В горшочках удается таким же ароматным и вкусным, как и традиционный плов, но в отличие от классической вариации более полезен. Мясо и овощи в данном случае не обжариваются, что положительно сказывается на диетических характеристиках блюда.

Ингредиенты:

  • свиная лопатка – 600 г;
  • лук и морковь – по 300 г;
  • пропаренный рис – 2 стакана;
  • бульон или вода – 4 стакана;
  • зубки чесночные – 4 шт.;
  • острый перец – по вкусу;
  • шафран – 1 ч. ложка;
  • специи для плова – 4 щепотки;
  • смесь перцев, соль.

Приготовление

  1. Мясо и овощи нарезают средними кубиками и распределяют по емкостям.
  2. Прикрывают посудины крышками и томят при 200 градусах сорок минут.
  3. По прошествии времени добавляют чеснок, шафран, приправы для плова, перец.
  4. Всыпают тщательно промытый рис.
  5. Заправляют подсоленным мясным или овощным бульоном и продолжают томление свинины в горшочках с рисом еще в течение часа.

Свинина с грибами в горшочках


Немалой популярностью пользуется свинина, тушеная в горшочке в духовке с грибами. Удивительные вкусовые качества данного яства не оставят никого равнодушным, а его простое оформление без лишних хлопот понравится занятым хозяйкам.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка – 800 г;
  • лисички или шампиньоны – 500 г;
  • луковицы – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • домашний майонез – 200 г;
  • соевый соус – 120 мл;
  • сливочное масло – 40 г;
  • укроп, петрушка, специи.

Приготовление

  1. Мякоть нарезают кубиками, шинкуют лисички или шампиньоны, луковицы, перетирают сыр и соединяют все в общей миске.
  2. Заправляют составляющие соевым соусом, майонезом и специями, перемешивают и раскладывают по промасленным емкостям.
  3. Прикрывают сосуды крышками и располагают в холодной духовке.
  4. Такая свинина в горшочках будет томиться один час при температурном режиме 200 градусов.

Свинина с гречкой в горшочке


Рассыпчатая, ароматная и сытная в горшочке в духовке – прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Оформить его можно как порционно, так и в одном большом глиняном горшке, а как это правильно сделать, вы узнаете далее.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка – 900 г;
  • гречка – 3 стакана;
  • луковицы и морковь – по 150 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • растительный жир – 60 мл;
  • лавр – 2 шт.;
  • приправы, зелень, соль.

Приготовление

  1. Вырезку нарезают некрупно, подрумянивают на жиру, раскладывают по четырем порционным емкостям или в одну большую.
  2. Пассеруют луково-морковную нарезку и выкладывают на мясо.
  3. Добавляют гречку, чеснок, зелень, лавр, сливочное масло, специи и вливают подсоленную воду, чтобы она покрыла полностью содержимое.
  4. Свинина в горшочках с гречкой будет готова через 50 минут томления при 180 градусах.

Свинина с овощами в горшочке в духовке


Свинина, запеченная в горшочке в духовке с овощами, будет не только безумно вкусной, но еще невероятно полезной и удивительно душистой. Можно использовать абсолютно любой овощной микс на свое усмотрение. Подойдут кабачки, баклажаны, картофель, перцы, идеально дополнив вкус мяса.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка – 800 г;
  • лук, морковь – по 100 г;
  • кабачки и картошка – по 300 г;
  • болгарские перцы и помидоры – по 200 г;
  • масло сливочное – 60 г;
  • вода – 240 мл;
  • приправы, зелень, соль.

Приготовление

  1. Нарезают вырезку и все подготовленные овощи кубиками.
  2. Укладывают компоненты в произвольном порядке, подсаливая слои и приправляя их специями.
  3. В каждый сосуд кладут по ломтику масла, доливают по 60 мл воды, прикрывают их крышками.
  4. Отправляют горшочки со свининой и овощами в холодный духовой шкаф на 75 минут.

Чанахи из свинины в горшочках рецепт


Далее вы узнаете, как приготовить чанахи в горшочках из свинины. Почитатели грузинской кухни смогут оценить достоинства такой термической обработки и насладиться отменным вкусом любимого блюда. Его остроту можно регулировать варьированием количества аджики и чили.

Запекание мяса в горшке – это всегда отличная идея, ведь, во-первых, оно тушится, а не жарится, а во-вторых, подача блюда выглядит весьма изысканно. Сегодня мы познакомим вас с рецептами, как приготовить свинину в горшочке в духовке; уверены, они помогут вам, когда нужно будет сообразить сытный ужин или удивить гостей на банкете.

Но прежде, чем обсудить рецептуру, давайте обсудим детали приготовления, например, выясним, какой горшок для готовки стоит брать.

Несколько слов о выборе правильного горшочка

В основном все тайны приготовления данного кулинарного изыска связаны с выбором горшка, поскольку от него зависит конечный результат готовки. В этом вопросе – вопросе выбора – важна каждая деталь: объём горшочка, материал, из которого он изготовлен, покрытие, форма и даже наличие крышки. Далее обо всём этом мы и поговорим более подробно.

Какой горшок лучше – керамический или штампованный/литой

У обоих видов горшка есть как свои достоинства, так и определённые индивидуальные недостатки. К примеру, горшки из керамики имеют толстые стенки – это очень важно при запекании, ведь они более прочные, а значит, выдержат высокие температуры и не лопнут. К тому же толстостенный горшок будет дольше сохранять тепло.

Но внешне изделия одной серии выпуска могут быть неодинаковыми по размеру, а всё потому, что делаются они вручную. По этой же причине на подобные гончарные изделия и высокая цена, что делает их менее доступными, нежели литые и штампованные.

Что касается последних, то внешне и по стоимости они идеальны, а вот качество их часто оставляет желать лучшего. Стенки таких сосудов довольно тонкие – значит, тепло быстро из ёмкости уйдёт, да и к тому же они довольно хрупкие, что говорит о том, что они могут не выдержать высокого градуса в духовке и потрескаться.

А при готовке блюда трещин, осколков и прочих повреждений ни внутри, ни снаружи горшка быть не должно.

Вывод один: керамические горшки для приготовления свинины – идеальный вариант.

Классический размер при готовке жаркого из свинины (да и любого другого типа мяса тоже) – 0,5 л. Как правило, такого объёма хватает для того, чтобы вдоволь насытиться.

Конечно, многое зависит от того, на скольких человек рассчитано ваше блюдо и каковы у них аппетиты, но всё же с избытком лучше не готовить. Ведь самое вкусное блюдо – это только что приготовленное.


Какому покрытию отдать предпочтение – глазурованному или нет

Многие отдают предпочтение красоте и эстетике, особенно, если нужно подать яство на праздничный стол, но ведь в итоге решающую роль играет именно вкус блюда. Так что, если вы желаете поразить гостей или домочадцев необыкновенным вкусом, лучше запекать в неглазурованном изделии.

Декоративная глазурь не даёт горшку «дышать», т. е. не пропускает сквозь его стенки воздух и не впитывает жидкость, поэтому посуда, покрытая ею, проигрывает безглазурованному покрытию в плане вкуса сделанных в ней блюд.

Толщина и форма горшков

Эти два аспекта также очень важны. Ведь если вы отправляете в духовку несколько горшочков, то вам нужно быть уверенным в том, что за одно и то же время блюдо в них одинаково приготовится.

Поэтому, выбирая горшки для запекания, обратите внимание на их форму, размер и уплотнённость стенок – все 3 эти показателя между собой должны быть одинаковыми.

С крышкой или без крышки должен быть горшочек

Ответить на этот вопрос можете только вы сами, ведь всё зависит от того, что именно вы собираетесь делать. Если в ваших планах сварить вкусный суп, тогда крышка понадобится обязательно, ведь без неё жидкость в процессе готовки испарится.

А вот если вы желаете отведать по окончании приготовления вкусное и нежное жаркое, то крышку снимите – пускай влага испаряется.

Как вкусно запечь в глиняном горшке свинину со специями

Ингредиенты

  • — 1 кг + -
  • Хмели-сунели — 10 г + -
  • — 2 шт. + -
  • — 4 шт. + -
  • — 5 щепоток (или по вкусу) + -

Этот рецепт простой, в нём минимум продуктов и, на первый взгляд, никакого разнообразия. Но вы удивитесь, насколько аппетитным, сочным и ароматным выйдет угощение в конце.

Ведь самое главное, что нужно для успеха блюда, у нас есть – любимое мясо, душистые пряности и отличная посуда, которая в печи творит чудеса, превращая обычные продукты в сказочное угощение.

  1. Очищаем лук, нарезаем крупным кубиком или произвольно.
  2. Мясной кусок превращаем в квадраты 4х4 см.
  3. Теперь укладываем всё на дно горшков (скорее всего, из указанного количества получится 2 горшочка по 500 мл). Сначала кладём кубики мяса, после солим их, сдабриваем хмели-сунели, после укладываем луковую нарезку, бросаем листочки лавра, а затем ещё раз слои повторяем.
  4. Теперь накрываем посуду крышкой и отправляем её в неразогретый духовой шкаф (если проигнорировать это условие и поместить горшок в горячую печь, то он треснет). После доводим градусный показатель до отметки 180 °C, засекаем 1,5 часа и запекаем до готовности.

На этом простое приготовление окончено. Мясо можно подавать к столу с лёгким салатом из овощей, отварным картофелем или картофельным пюре, а то и вовсе с каким-то оригинальным авторским (но не сильно жирным) гарниром.

Рецепт свинины, запечённой с овощами и сыром в большом горшке

Это блюдо выйдет посытнее, чем предыдущее, ведь гарнир у нас будет непосредственно в составе самого мясного лакомства.

В дополнение к свиному мясу мы возьмём любимый многими сытный картофель, полезные и малокалорийные лук с морковью, посыплем всё ароматной свежей зеленью и твёрдым сыром, который и завершит блюдо, покрыв его румяной сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Свинина – 300 г;
  • Сыр твёрдых сортов – кол-во на ваше усмотрение;
  • Молотый чёрный перец, соль – по вкусу;
  • Морковь и лук репчатый – по 1 шт.;
  • Картофельные клубни (мелкие) – 4 шт.;
  • Майонез (покупной или домашний) – по вкусу;
  • Рубленая зелень – по желанию.


Тушение нежной сочной свинины в горшочке с овощами и сыром по шагам

  1. На самое дно кладём первый слой – картофель без кожуры (нарезать корнеплоды не нужно).
  2. На картошку укладываем кубическую нарезку моркови, далее идёт измельчённый лук и кусочки (среднего размера) свинины.
  3. Смазываем каждый слой майонезом (можно взять сметану), посыпаем всё солью, свежемолотым перчиком и рубленой зеленью.
  4. Заливаем в горшок кипячёную воду до самого верха и присыпаем напоследок сырной стружкой.
  5. По традиции мясное угощение ставим в холодную духовку, после включаем её, прогрев до 200 °C, и запекаем яство примерно 1 час.

С чем ещё можно запечь свинину в горшке

Как видите, свинина прекрасна не только в гордом одиночестве или наедине с пряностями, она также идеально «уживается» со многими дополнительными ингредиентами. Не только твёрдый сыр, картофель или морковь могут стать её лучшими «соседями». Выбор продуктов для запекания со свининой огромен.

Грибы, крупы, сливки, бекон, белое вино, сельдерей, цветная капуста, помидоры, зелёный горошек – всё это, и не только, может легко входить в состав такого блюда, как свинина в горшочках.

Каждый раз вкус у этого мясного шедевра будет получаться новым и оригинальным, что лишь вызовет дополнительный интерес со стороны потенциальных дегустаторов, а у вас – очередной порыв к кулинарным экспериментам.

Зная, как приготовить свинину в горшочке в духовке, вы сможете овладеть искусством её приготовления в совершенстве. Не мешкайте с готовкой и не сомневайтесь в своих силах – всё получится на ура.

Приятного аппетита!

Все мы знаем, что свинина - вкусное и питательное мясо. А что в нем полезного? Свинина является богатым источником витамина В12, железа и цинка. Большое содержание арахидоновой кислоты помогает бороться с признаками депрессии и способствует обновлению клеток в организме. Мясо свинины помогает снижению уровня холестерина, укрепляет кости и мышцы, благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Данное мясо рекомендуется употреблять матерям, кормящим грудью, ввиду большого содержания в нем белка.

Из свинины можно приготовить огромное количество самых разных блюд. Жареная, тушеная, запеченная и, конечно же, свинина в горшочке! Именно ее и будем готовить.

Свинина в горшочке с гречкой

Полкилограмма свинной вырезки нарезать кубиками, равномерно распределить по трем горшочкам. Нашинковать две головки лука и также разложить.

В каждую емкость положить по три столовых ложки промытой гречки, кинуть по листику лаврушки.

Залить горшки бульоном, приготовленным из пары кубиков. Поставить в духовку на час, и можно подавать к столу.

в горшочке с овощами

300 грамм свежей свинины вымыть и обтереть салфетками, нарезать кусочками диаметром около трех сантиметров.

Одну луковицу, одну морковь и пару картофелин почистить и нарезать кубиками, а половину головки фенхеля полукругами.

На хорошо разогретую сковородку выложить нарезанное мясо и обжаривать его до появления корочки около пяти минут, затем распеделить свинину в два горшочка. Туда же отправить подготовленные овощи.

Приготовить соус. Для этого в 200 грамм сметаны положить измельченный зубчик чеснока, пучок укропа и немного зеленого лука. Добавить соли, обязательно насыпать любимых приправ. Залить мясо с овощами и отправить в духовку на 50 минут.

Свинина в горшочкам с соевым соусом

Для начала нужно приготовить Взять стакан майонеза, в него влить полстакана соевого соуса, добавить приправ: карри, черный перец или любые другие по вкусу, перемешать.

Нарезать свинину кубиками, выложить в горшочки, на мясо положить любые овощи, можно использовать картофель. Все залить полученным соусом и готовить около часа.

Свинина в горшочке по-домашнему

Рецепт рассчитан на четыре горшочка. Взять 700 грамм свинины, нарезать кусочками диаметром не более двух сантиметров. Равными долями выложить в горшочки. Посолить, засыпать приправ, можно использовать сборные типа "Для мяса".

Следующий слой - лук, нарезать его полукольцами или четвертинками колец, высыпать поверх мяса. Затем свежий картофель (один килограмм) нарезать кубиками, высыпать в горшочки, посолить. Около 150 грамм майонеза смешать с четырьмя раздавленными зубчиками чеснока, распределить соус по горшочкам. Сверху обильно посыпать натертым сыром. Печь блюдо около часа на среднем огне.

Свинина в горшочке по-грузински

Половину килограмма свежей вырезки свинины нарезать кубиками, распределить равномерно по трем горшочкам.

Головку лука нарезать полукольцами, два баклажана и помидора тоже нашинковать полукольцами, стручковую фасоль - кусочками около сантиметра длиной, все отправить в горшочки к мясу. Укладывать слоями: мясо, картофель, томаты, баклажаны, лук. Сверху посыпать свежей зеленью, посолить, добавить любых приправ по вкусу. В каждый горшочек залить по стакану простой воды, положить по несколько горошин перца. Накрыть емкости крышечками и отправить в духовку готовиться на 45 минут.

Блюда, приготовленные в всегда получаются наваристыми и сочными, а главное - готовятся без добавления растительного или любого другого масла. Перед подачей совсем не нужно перекладывать содержимое, выглядят гораздо привлекательнее.

Шаг 1: Шаг1: Подготовка мяса.

Самое первое, что нужно сделать - разморозить мясо, если оно было заморожено, вымыть его, осушить полотенцем и порезать кубиками.

Шаг 2: Обжариваем мясо.


Обжариваем мясо на сковороде до полуготовности. Это очень важный момент: если мясо не обжарить, в горшочке оно слежится и слипнется в бесформенный ком. Сейчас же можно мясо немного посолить и поперчить.

Шаг 3: Подрумяниваем овощи.


В этом шаге мы чистим лук и морковь, размораживаем грибы. Тщательно промываем, режем и подрумяниваем на сковороде, постоянно помешивая. Можно обжаривать все по отдельности, чтобы блюдо потом получилось еще более многослойным, а можно и все вместе, это сократит время приготовления блюда. Я сперва обжариваю лук с морковкой, а потом уж грибы.

Шаг 4: Чеснок.

Чеснок чистим и мелко режем ножом.

Шаг 5: Картофель.

Этот шаг - подготовка последнего ингредиента блюда. Чистим, моем и нарезаем картофель, как вам нравится. Можно нарезать картофель и соломкой, и кружочками, и кубиками, только знайте: тонко нарезанный картофель в духовке грозит превратиться в пюре .

Шаг 6: Раскладка ингредиентов.


Перед тем, как разложить ингредиенты, смажьте внутреннюю поверхность горшочка растительным маслом. Порядок раскладывания может быть любым, даже хаотичным. Но гораздо красивее и вкуснее получается блюдо, разложенное слоями. Первый слой - мясо. Второй - лук, морковь и грибы, на них высыпаем чеснок. Самый верхний слой - картофель. Посолите, добавьте специи. На картофель положите сливочное масло (по одной чайной ложке на горшочек) и влейте полстакана горячей кипяченой воды.

Шаг 6: Запекание.

Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, примерно на 50 минут . Есть несколько способов разнообразить блюдо, сделать его более праздничным. Самый простой вариант - добавить к блюду тертый сыр любого твердого сорта. Для этого достаньте горшочки из духовки, когда они будут практичеки готовы (примерно минут через 45-50), аккуратно снимите крышечки. Не обожгитесь! Обязательно воспользуйтесь прихватками! Насыпьте в горшочки тертый сыр, закройте крышечки и отправьте горшочки в духовку еще минут на 10. Сыр придаст блюду особую пикантность.

Шаг 7: Подаем.

На стол блюдо подается прямо в горшочках. Если у вас нет подставок под горячее, поставьте горшочки в неглубокие тарелки. Чтобы во время обеда не обжечься о горшочек, после духовки дайте им «отдохнуть» минут 15. Не волнуйтесь, за это время блюдо не только не остынет, но и настоится, станет вкусней! Снимите с горшочков крышечки, они больше не понадобятся. Украсьте блюдо нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Если внутренняя поверхность ваших горшочков не покрыта глазурью, перед готовкой замочите их на пару часов. Потом тщательно вытрите и смажьте изнутри растительным маслом. Маслом стоит смазать любые горшочки, и глазурованные тоже.

Ставить горшочки в духовку лучше на поддон - иногда из них выливается бульон, который быстро пригорает. Отмыть поддон гораздо легче, чем привести в порядок плиту)

Если у ваших горшочков нет крышки, можно сделать их из теста. Это совсем несложно: замесите пластичное тесто из муки и воды, добавьте соли. Раскатайте лепешки толщиной чуть меньше сантиметра, в диаметре лепешки должны быть больше диаметра горлышка, чтобы свешиваться с его краев, как салфеточка. Перед тем, как положить тесто на горшочек, придется обезжирить горлышко (например, водкой), иначе тесто не прилипнет. Кладете лепешку на горшочек, плотно прижимаете к нему края теста и отправляете свой шедевр в духовку! Кстати, и бульон из-под такой чудесной крышечки никуда не сбежит.

Свинина в горшочках в духовке – это божественно, друзья мои! Делается до неприличия просто, однако вкусно по-царски! Я делала в числе прочего такую штуку недавно на мужнин день рождения, набила мясом под завязку два горшка по 750 мл.

Мы ужасно напились литром малинового вина и банкой безалкогольного пива:wacko: , муж сначала бодренько одолел свой горшок, потом половину моего, потом внезапно горшечной свинины взалкал ребенок, который окромя курочки с корочкой активно презрит всё прочее мясное.

В итоге мне удалось-таки попробовать запеченное в горшочках мясо – это нектар и амброзия, ловите рецепт.

Он рассчитан на два немаленьких горшка по 750-800 мл. Если есть горшки в большем количестве, но меньшего объема, то не исключено, что время приготовления сократится.

Чтобы сотворить свинину в горшочках в духовке, нам потребуется:

  • 1 кг (примерно) свинины, лучше с жирком
  • 4-6 средних луковиц
  • Черный молотый перец
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 6-10 ст. ложек воды

Свинина в горшочках в духовке, рецепт приготовления:

  1. Свинину режем небольшими кубиками, примерно 2,5х2,5 см. Заливаем соевым соусом, перчим, и даем постоять так немного. В это время мелко режем лук и солим его прямо на доске.
  2. Берем глиняные горшочки, на дно кладем горсть лука, затем слой мяса, и так три раза. Сверху посыпаем оставшимся луком, если все не очень влезает – слегка приминаем.
  3. В каждый горшок наливаем 3-5 ст. ложек воды (чем жирнее мясо, тем меньше нужно воды). Закрываем плотно крышками, ставим горшки в холодную духовку. Включаем духовку на 190-200 градусов и запекаем все это дело примерно 1,5 часа.
  4. Время приготовления сильно зависит от характера вашей духовки и объема ваших горшочков, так что, почувствовав аромат готового мяса, пробуйте потыкать мясо длинным ножом – оно должно быть очень мягким и несколько осесть в горшочках.

Свинина в горшочках в духовке готова, наслаждайтесь (если успеете и вас не опередят) !

Не откладывайте счастье на потом.